Что мы пьем


Человеческий организм – хрупок, он очень сильно зависит от регулярного и сбалансированного поступления различных химических веществ. Проще и логичнее всего обеспечить их транзит с помощью воды – питьевой или минеральной, – которая содержит в себе обширный ассортимент полезных элементов. Но как недостаток, так и избыток какого-то конкретного химического элемента может спровоцировать целую цепочку негативных реакций, которые могут усилить и даже вызвать болезнь. Поэтому этикетка минеральной воды – это не просто красивая бумажка. Это ваш рецепт здоровья, который неплохо бы уметь читать. Мы подготовили для вас короткую справку об основных химических элементах, которые содержатся в воде.
Общая минерализация
Общая минерализация определяется соотношением полезных веществ и воды. Вещества в данном случае – это, например, кальций, магний, фтор, йод, разнообразные соли и т. д. Воду, в которой мало этих элементов, то есть имеющую низкий уровень общей минерализации, вряд ли можно назвать полезной. Однако когда их много, она и вовсе становится откровенно опасной. В случае с минерализацией важна «золотая середина», ведь отклонение от норм чревато нарушением водно-солевого баланса организма. А это, особенно при регулярном употреблении некачественной воды, может привести к кардиоваскулярным заболеваниям, болезням сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и др.
Кальций (Ca)
Этот элемент активно участвует в процессах сокращения сердечной мышцы, выделении гормонов надпочечниками, в секреторной функции печени, функции проницаемости клеточных мембран и многом другом. Недостаток кальция в организме может провоцировать судорожные сокращения сердца, нарушение процессов свертываемости крови и нормального образования костей. Много кальция организму тоже не нужно – это чревато отложением солей в почках и мочевыводящих путях. В целом при потреблении воды, бедной кальцием, усиливаются негативные течения ряда болезней (например, рахита, гипертонии, ишемической болезни сердца и инсульта). Избыток этого химического элемента особенно опасен для детей – он может спровоцировать замедление роста костей.
Натрий (Na)
Участвует в перераспределении воды в организме, регуляции кислотно-щелочного равновесия, сокращения мышц, работе пищеварительной системы при всасывании аминокислот и углеводов. Регулярное употребление воды, не богатой натрием, может привести к проблемам с почками. Повышенное содержание натрия опасно задержкой воды в организме, ростом возбудимости миокарда, развитием гипертензивных состояний. Вода, чрезмерно обогащенная натрием, особенно опасна для людей, страдающих гипертоническими заболеваниями. Элемент может усилить течение этих болезней.
Магний (Mg)
Основной «фронт работ» магния в организме – организация энергетического обмена, утилизации ряда витаминов в сыворотке крови и синтезе нуклеиновых кислот. Элемент также влияет на течение некоторых иммунологических и аллергических реакций. Для здоровья человека в первую очередь опасен недостаток магния. Он может привести к развитию синдромов дыхательных параличей и сердечной блокады, раздражению желудочно-кишечного тракта, тахикардии и фибрилляции сердечной мышцы. При беременности сильный недостаток магния может спровоцировать синдром младенческой смертности.
Фтор (F)
Участвует в активации ряда ферментов, содержащих магний, марганец, железо и другие металлы. Если фтор будет поступать в организм сбалансированно, это приведет к увеличению содержания кальция, фосфора, магния в костях, повышению иммунной реактивности, увеличению устойчивости пародонта. Также фтор оказывает антиатеросклеротическое действие. Избыток этого элемента чреват заболеваниями почек и печени, увеличением выведения кальция с мочой и появления крапчатости зубов.
Йод (I)
Крайне важный элемент, который напрямую влияет на функционирование щитовидной железы. Конкретно – участвует в синтезе ее гормонов (трийодтиронина и тироксина). Кроме того, йод воздействует на регенераторные и метаболические способности организма. Избыток элемента приведет к сбоям в работе печени, почек, щитовидной железы. Недостаток спровоцирует изменение метаболических функций организма. Отдельно стоит отметить, что особенно внимательно к содержанию йода нужно относиться беременным женщинам – регулярное употребление воды, чересчур обогащенной элементом, может привести к токсикозам. Недостаток йода повышает риск мертворождения, выкидыша, врожденных аномалий и кретинизма.
АНО «Российская система качества»
roskachestvo.gov.ru/press/articles/mikroveshchestva-i-makroproblemy/
В соответствии со статьей 18 Закона Российской Федерации от 7 февраля 1992 г. N 2300-I "О защите прав потребителей" (далее – Закон) в случае покупки некачественной минеральной воды, Вы по своему выбору вправе:
потребовать замены на минеральную воду этой же марки;
потребовать замены на минеральную воду другой марки (модели, артикула) с соответствующим перерасчетом покупной цены;
потребовать соразмерного уменьшения покупной цены;
отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за минеральную воду суммы. 
При этом потребитель вправе потребовать также полного возмещения убытков, причиненных ему вследствие продажи минеральной воды ненадлежащего качества. Убытки возмещаются в сроки, установленные настоящим Законом для удовлетворения соответствующих требований потребителя.
Необходимо отметить, что анкетирование, проведенное Казанским территориальным органом Госалкогольинспекции Республики Татарстан в 2017 году, показало, что абсолютное большинство из всех опрошенных, а это 97% респондентов приобретают минеральную (питьевую) воду.
Из тех, кто приобретает воду, минеральной воде отдают предпочтение  56%, питьевой - 44%.
Большинство опрошенных потребителей, а именно 61,7% - приобретают минеральную или питьевую воду для утоления жажды. Однако практически четверть респондентов (24,4%) приобретают её не доверяя воде из-под крана.  На другие причины сослались 13,9% опрошенных людей, из которых часть людей приобретает воду для конкретных целей (приготовления пищи, в дорогу, путешествия, на торжественные мероприятия, для детей или по медицинским показаниям).  
Если говорить о месте приобретения, большинство людей приобретают воду в супермаркетах - 45,6% респондентов. На втором месте - киоски/ларьки: в них покупают воду 28,2% респондентов. Реже вода приобретается в гипермаркетах - 20,2% респондентов. 6% респондентов предпочитают «доставку на дом». 
Чем же руководствуются потребители при выборе питьевой или минеральной воды? В ходе опроса респондентам было предложено выбрать главный критерий при выборе товара. 
Первым по значимости для покупателей критерием является вкус и качество продукции, его отметили 68,6% респондентов. Немалое значение по влиянию на выбор покупки для 24,7% респондентов оказывает цена. Удобная упаковка важна при выборе воды для 6,7% респондентов. 
Большинство потребителей приобретают ту воду, какая есть в наличии - 47%. Постоянны в своем выборе (выбирают привычные бренды) - 30,7%. Часть потребителей ищут новые ощущения, то есть каждый раз меняют марку – 22,3%.
В результате опроса было установлено, что воду российского производства приобретают 71,1% потребителей, из которых большинство - 40,8% предпочитают продукцию татарстанского производителя. 
Для 26,4% респондентов производитель не имеет значения, а 2,5% отдают предпочтения воде, изготовленной за рубежом. 
Остается добавить, что наибольшей популярностью среди населения пользуется вода в емкости объемом 0,5 л. (26,9% респондентов). Полуторалитровую бутылку предпочли 21,6% респондентов, литровую – 17,5 %. Воду в емкости объемом 19 л приобретают 13% респондентов. Менее популярными среди населения оказались упаковки в 0,33 л. и 5 л. – по 10,5% респондентов.

Казанский территориальный орган Госалкогольинспекции РТ

ПРЕССА
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
ГДЕ НАС НАЙТИ
ЗАДАТЬ ВОПРОС
������.�������
Mail.ru